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  • 低聚肽的應用有哪些•◕▩│?

    發表日期☁│:2021-06-01

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         隨著人們對健康的關注·✘,健康飲食成為最潮流的飲食結構·✘,為了促進全民的健康·✘,科學家們研究更適合人體的食品✘✘✘·。食源性低聚肽是一種新型的營養食品·✘,它的出現開啟了新的飲食時代·✘,搭建了新的飲食結構✘✘✘·。而除了食用之外·✘,低聚肽還具有非常高的價值·✘,可被用於美妝₪╃、護膚及功能性保健品上✘✘✘·。
     
          低聚肽在醫學上的應用
          一些活性肽具有促進肌膚細胞新陳代謝的作用·✘,所以臨床醫學會使用這些活性肽來促進受傷者修復皮膚上的創傷·✘,促進皮膚細胞的生長增殖·✘,及蛋白質的合成✘✘✘·。
     
          低聚肽在美妝上的應用
          首先·✘,低聚肽的分子量小·✘,能深入皮膚細胞·✘,為皮膚細胞提供原料·✘,促進細胞的新陳代謝與修復·✘,為肌膚補充膠原蛋白·✘,緩解肌膚的衰老✘✘✘·。
     
          其次·✘,低聚肽的結構具有一定的鎖水作用·✘,能為肌膚鎖住水分·✘,緩解水分的流失·✘,促進肌膚的健康✘✘✘·。
     
          最後·✘,低聚肽溶解性好·✘,且易於吸收·✘,能快速為肌膚補充營養·✘,具有一定的美白淡斑功效✘✘✘·。

         低聚肽在食品上的應用
          首先·✘,低聚肽常被用於功能飲料中·✘,能快速為機體補充能量·✘,增強體質·✘,緩解疲勞·✘,恢復體力·✘,促進機體的新陳代謝與迴圈✘✘✘·。
     
          其次·✘,低聚肽可被用於乳製品與烘焙製品之中·✘,因為它水溶性好·✘,分子量小·✘,且便於被機體所吸收利用·✘,所以能增加乳製品的價值✘✘✘·。因為低聚肽具有一定的保溼作用·✘,所以其常被用於烘焙食品中·✘,用以防止麵包的老化✘✘✘·。
     
          最後·✘,低聚肽也可被用於營養補充食品級發酵產品中·✘,因為低聚肽易於消化·✘,且一些特定的肽具有降血脂·✘,改善亞健康的功能·✘,所以低聚肽常被加入營養保健產品之中✘✘✘·。而因子低聚肽營養豐富·✘,所以其又是一種有價值的益生元·✘,常被加入發酵工業中·✘,為益生菌的發酵提供能量✘✘✘·。
     
          總之·✘,低聚的營養豐富·✘,且易於消化吸收·✘,所以非常適合腸道吸收功能有障礙或不方便進食的人群補充能量✘✘✘·。且我們可以根據不同的低聚肽所具有的不同價值·✘,將其運用在不同的領域及產品上✘✘✘·。比如·✘,具有改善血壓·✘,調節膽固醇的活性肽·✘,就常被用於緩解慢性疾病✘✘✘·。而具有高營養的活性肽·✘,就常被用於短期的營養供給產品上✘✘✘·。
     
          隨著人們對低聚肽研究的深入·✘,人們挖掘出越來越多的低聚肽的功能及價值✘✘✘·。而我們相信·✘,關於低聚肽·✘,還有許多的功能及價值·✘,是未來有待科學家挖掘運用的✘✘✘·。

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